食品毒理学总复习题.doc13546(1)(1)(1)

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有关食品毒理学，下列说法错误的是（）。

毒物是指（）。

关于食品毒理学的人群流行病学研究方法错误的是（）。

分子结构的对称性越高，毒物的毒性（）。

以下不属于生物学标志的是（）。

需要载体的转运是（）。

关于化学结构，下列说法正确的是（）。

化学物的哪些理化性质影响其毒性（）。

体外试验方法常用（）。

下列哪项不是毒理学体外实验的优点（）。

下列哪项不是急性毒性试验要求的观察指标（）。

确证的人类致癌物必须有（）。

60年代初期，震惊世界的“反应停”事件，首次让人们认识到（）。

化学致癌的阶段学说，认为化学致癌是多阶段过程，至少分为3个阶段，这3个阶段的先后次序为（）。

关于间接致癌物的叙述，正确的是（）。

以下哪些形式不属于基因突变（）。

急性毒性实验的观察周期是（）。

毒理学试验中溶剂的选择原则不包括（）。

毒物的空间结构与毒性大小的一般规律是（）。

同种动物接触毒物吸收速度和毒性大小的顺序正确的是（）。

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