2024年贵州省职业院校师生技能大赛高职组手工制茶赛项复习题库（上传版）

更新时间：试题数量：购买人数：提供作者：

有效期：个月

章节介绍：共有个章节

收藏

我的练习

我的错题
(0道)

我的收藏
(0道)

我的斩题
(0道)

我的笔记
(0道)

专项练习

顺序练习 练习进度 0 / 0

随机练习 自定义设置练习量

模拟考试 仿真模拟

题型练习 按题型分类练习

易错题 精选高频易错题

学习资料 考试学习相关信息

搜索

题库预览

发花，就是通过控制一定温湿度条件，使砖体内形成冠突散囊菌的过程。发花过程分为两个时期：（）。

芽叶化学特性主要影响成品茶的（）。

茶叶中的化学成分，已知经过分离鉴定的化合物（）多种。

新鲜度是指鲜叶保持（）的程度。

儿茶素含量较高的是（）。

制茶中对茶叶条索起固定作用的是（）。

眉茶精制加工工艺中一般采用（）。

传统窨花理论认为茶叶吸香能力与茶叶含水量（）。

在以同一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略。

社会主义职业道德的核心是（）。

“六大茶类分类法”是以（）为依据进行分类的。

我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。

全球茶叶年生产量最多的国家是（）。

茶树是喜酸植物，在PH值为（）最适宜茶树生长。

鲜叶原料大小一致，有利于（）。

下列不属于绿茶的是（）。

饮茶能消暑解渴、消炎杀菌的主要成分是（）。

“南风火”天气会使茶叶香气（）。

红茶萎凋过程中的最适温度为：（）

茶树是喜酸植物，在pH值为（）最适宜茶树生长。