农产品质量安全检验检测基础知识（自用）第二章第三节抽样制样部分重点

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实验室样品应加贴标识，标识内容包括（）等。

测定农兽药残留时，新鲜样品制备后的匀浆，可储存在（）容器中。

检测人员领取试样时应核对试样信息，检查试样（）等情况。

抽取的肉类备样在冷库里保存，待检测全部合格后，以下说法正确的是（）。

依据标准NY/T 789—2004《农药残留分析样本的采样方法》，进行农药残留检测时，大白菜抽样量不少于（）个体。

依据标准NY/T 789—2004《农药残留分析样本的采样方法》，进行农药残留检测时，豆类蔬菜抽样量不少于（）。

依据标准NY/T 789—2004《农药残留分析样本的采样方法》，进行农药残留检测时，叶菜类蔬菜抽样量不少于（）。

依据标准NY/T 2102—2011《茶叶抽样技术规范》，基地茶叶抽样时，对单一抽样点鲜叶抽样量为（）。

依据标准NY/T 2102—2011《茶叶抽样技术规范》，包装茶叶抽样时，抽样基数为1～50 kg时，抽样量为（）。

依据标准NY/T 789—2004《农药残留分析样本的采样方法》，进行农药残留检测时，核果类水果抽样量不少于（）。

依据标准NY/T 789—2004《农药残留分析样本的采样方法》，进行农药残留检测时，干香菇抽样量不少于（）。

依据标准NY/T 789—2004《农药残留分析样本的采样方法》，进行农药残留检测时，小麦抽样量不少于（）。

用于元素检测的样品应先用自来水冲洗，再用GB/T 6682—2008《分析实验室用水规格和试验方法》规定的（）试验用水冲洗3遍，再用干净纱布轻轻擦去样品表面水分。

采集的样品必须具有充分的代表性，否则不论分析结果如何精密都毫无价值。（）

随机采样就是随意采样。（）

用于农药残留、重金属检测的谷物样品经粉碎后应过0.425 mm（40目孔径）尼龙筛。（）

抽样的随机性是指总体中每个单位被抽中的概率是相同的。（）

实验室在接收检测样品时，应记录样品的状态，包括与正常（或规定）条件的偏离。（）

样品采集时要同时考虑样品的数量和质量。（）

抽样日期一般安排在农产品成熟期或上市前进行。（）

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