食品工程原理习题集-25食科（专升本）

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层流与湍流的本质区别是（）。

流体在圆管内流动时，管中心流速最大，若为湍流时，平均流速与管中心的最大流速的关系为（）。

圆直管内流动流体，湍流时雷诺准数是（）。

水在圆形直管中作滞流流动，流速不变，若管子直径增大一倍，则阻力损失为原来的（）。

流体在管内作（）流动时，其质点沿管轴作有规则的平行运动。

流体在管内作（）流动时，其质点作不规则的杂乱运动。

流体在圆管内（）流动时，平均速度是最大速度的一半。

流体在管内流动，若流动处于层流区，则流体流动的摩擦系数λ值（）。

流体在圆形直管中流动时，若其进入完全湍流区，则摩擦因数λ与雷诺数Re的关系为（）。

在阻力平方区（完全湍流区）时，粗糙管的摩擦系数值（）。

离心泵的性能曲线中的H－Q线是在（）情况下测定的。

离心泵在启动前，应关闭出口阀，其目的在于（）。

离心泵的轴功率P与流量Q的关系为（）。

离心泵开动以前必须充满液体是为了防止发生（）。

某同学进行离心泵特性曲线测定实验，启动泵后，出水管不出水，泵进口处真空计指示真空度很高，他对故障原因作出了正确判断，排除了故障，你认为以下可能的原因中，哪一个是真正的原因（）。

为避免发生气蚀现象，应使离心泵内的最低压力（）输送温度下液体的饱和蒸汽压。

离心泵工作时，通过改变出口阀的开度调节流量，其本质是（）。

离心泵装置中（）的滤网可以阻拦液体中的固体颗粒被吸入而堵塞管道和泵壳。

离心泵吸入管路底阀的作用是（）。

离心泵最常用的调节方法是（）。

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